養肉牛技術
2022-06-20 23:53:39 點擊：
養肉牛技術
養牛的方法和技術如下：
1、 營養需要，肉用牛日糧干物質應占體重2.0%-2.5% ，每頭每El需蛋白質0.4千克，可消化熱能60-122兆焦，鈣11-28克，磷11-28克。體重500千克的母牛，全年供給干草1噸、秸稈1噸、青貯1噸、混合精料500千克、鹽20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸稈3千克、豆殼粉1千克、苜蓿干草1千克、青貯4千克、混合精料1.6千克，食鹽和骨粉各0.05千克。
2、飼養管理，肉用牛的飼料以青、粗為主，夏季放牧，放牧期一般為5-l0月份，舍飼期從11月份到次年4月份。放牧期每天保證8-10小時的采草時間，放牧人員要跟群放牧，注意觀察牛的吃草、發情、精神狀況。主要補喂礦物質、食鹽，適當補少量精料。放牧期每日補喂精料1千克，舍飼期每日2千克。
3、供給多樣草料，力爭營養全面，并做好飼草的加工調制任何一種牧草都不會有完全的營養成分，舍飼牛應盡量供給多樣草料。養牛較好的牧草有黑麥草、橡草、蘇丹草等。
秸稈可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、紅薯滕等。精料類有玉米、豆餅（粕）、麩皮、紅薯等。為保證飼料的常年均衡供應，春夏可種橡草、冬天可利用耕地種植黑麥草或其他草種等，分茬收割，鮮草飼喂。
1、品種選擇
選擇牛時，應選擇生產性能高的牛，在實際當中，應根據市場情況進行選擇，如選擇肉用品種牛，應盡可能選擇純種肉用品種，如夏洛來、蘭白花、西門塔爾、皮蒙特、海福特、安格斯、南德文牛等，以及肉用雜交后代。總之，在選擇品種時應根據養牛規模大小，以及當地品種進行適當合理的選擇。
2、規模確定
養牛規模不能過大，也不能太小，應根據農村家庭的綜合條件，包括現有耕地，草地飼草飼料，家庭現有勞動力多少以及家庭經濟狀況等條件來決定。一般每個勞動力飼養10~30頭為最佳，但在家庭綜合條件轉好時盡可能多養牛，可獲得更好的經濟效益。
3、牛群結構合理
牛群結構合理是養牛生產獲得最大經濟效益的保證，這對從事養牛生產的農戶極為重要。
首先，應確定當年的養牛頭數（牛群規模），使每年的出欄頭數等于或小于成牛群的50%左右為佳，再根據成年母牛以每年15%的比例淘汰，就應有相應的后備母牛，所以用后備母牛來補充淘汰母牛，而且，并不是所有的母牛都能成為后備母牛，所以后備母牛應占20%左右。
4、加強選育及雜交
改良力度在諸多養牛戶中，由于不重視引入外來血緣無選擇的繁殖，造成后代牛群的品質逐年下降。對此應采取以下幾方面的措施。引入本牛群以外的同種優良公牛進入牛群，可使牛群的品質得到提高。在本群中選擇無直系血緣關系的優良公牛和母牛進行繁殖，也可使牛群的品質得到保持。
引入與本群不同品質的優良公牛進入本群，通過雜交使牛群的品質得到改良。有條件的養牛戶應建立牛群系譜檔案，防止近親繁殖，有利于牛群優良性狀的基因得到提高，不斷提高生產性能，增加經濟效益。
5、合理降低飼料費用
自配飼料：自配飼料的方法有科學的配合日糧，根據不同生理階段的營養需要，通過計算得出使飼料的營養價值與階段牛的營養需要相一致的精飼料，此方法養牛戶一般不易掌握；另一種是“土方法”就是搭配飼料，即把多種飼料按同等比例均勻混合在一起的配制飼料方法。
合理利用粗飼料：由于牛是反芻家畜，所以飼喂粗飼料是不可少的，用經過物理、化學、生物等方法處理后的農作物秸稈喂牛，其營養價值均有所提高，還可降低飼養成本。
精飼料與粗飼料的比例：一般不作種用和繁殖用的商品牛采取人工快速育肥法，使其短時間內長成成年牛體重后出欄，飼養好牛更應注意營養價值的合理性，這就需要在日喂飼料中精飼料與粗飼料應有一定比例。
育肥用壯樂康效果好，如果精飼料比例過高，營養過多，無疑是一種浪費，會導致牛生長發育緩慢，降低生產性能等弊病，一般精飼料與粗飼料在日糧中的比例為1∶1.3為宜。
6、實施暖棚養牛
在農村無論是養殖肉牛、育肥牛、奶牛，冬季暖棚內飼養可人為地創造一個有利于牛生長適宜環境，減少牛體的熱能消耗，使這部分能量得到利用，提高養牛的經濟效益。
7、注意驅蟲
牛飼養過程中，易感染內外寄生蟲。感染上內外寄生蟲的牛生長慢，產奶和產肉量下降，嚴重者造成死亡，因此，搞好牛的驅蟲工作是提高養牛經濟效益不可忽視的重要環節。
驅蟲時間：農戶養牛一年應進行次驅蟲，春秋各驅蟲1次。春季為2~4月份，秋季為9~11月份，對短期育肥牛應在育肥開始時驅蟲。
8、疾病預防
為了防止疾病的傳染，應對牛舍內外一定范圍以及常用設施用具進行消毒，滅菌處理。可用來蘇兒、生石灰、高錳酸鉀、火焰等進行消毒和滅菌。但應注意奶牛舍內禁止使用來蘇兒等有異味的消毒藥品，以免影響奶質。同時，要按照預防免疫的要求給牛注射預防疾病的疫苗如口蹄疫疫苗等。
在牛的養殖中，購取優良的品種，進行精心的飼養管理，全面的疾病防治，讓牛在良好的環境中健康生長、育肥、繁育，帶來好效益。
養牛的方法和技術如下：
1、 營養需要，肉用牛日糧干物質應占體重2.0%-2.5% ，每頭每El需蛋白質0.4千克，可消化熱能60-122兆焦，鈣11-28克，磷11-28克。體重500千克的母牛，全年供給干草1噸、秸稈1噸、青貯1噸、混合精料500千克、鹽20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸稈3千克、豆殼粉1千克、苜蓿干草1千克、青貯4千克、混合精料1.6千克，食鹽和骨粉各0.05千克。
2、飼養管理，肉用牛的飼料以青、粗為主，夏季放牧，放牧期一般為5-l0月份，舍飼期從11月份到次年4月份。放牧期每天保證8-10小時的采草時間，放牧人員要跟群放牧，注意觀察牛的吃草、發情、精神狀況。主要補喂礦物質、食鹽，適當補少量精料。放牧期每日補喂精料1千克，舍飼期每日2千克。
3、供給多樣草料，力爭營養全面，并做好飼草的加工調制任何一種牧草都不會有完全的營養成分，舍飼牛應盡量供給多樣草料。養牛較好的牧草有黑麥草、橡草、蘇丹草等。
秸稈可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、紅薯滕等。精料類有玉米、豆餅（粕）、麩皮、紅薯等。為保證飼料的常年均衡供應，春夏可種橡草、冬天可利用耕地種植黑麥草或其他草種等，分茬收割，鮮草飼喂。
1、品種選擇
選擇牛時，應選擇生產性能高的牛，在實際當中，應根據市場情況進行選擇，如選擇肉用品種牛，應盡可能選擇純種肉用品種，如夏洛來、蘭白花、西門塔爾、皮蒙特、海福特、安格斯、南德文牛等，以及肉用雜交后代。總之，在選擇品種時應根據養牛規模大小，以及當地品種進行適當合理的選擇。
2、規模確定
養牛規模不能過大，也不能太小，應根據農村家庭的綜合條件，包括現有耕地，草地飼草飼料，家庭現有勞動力多少以及家庭經濟狀況等條件來決定。一般每個勞動力飼養10~30頭為最佳，但在家庭綜合條件轉好時盡可能多養牛，可獲得更好的經濟效益。
3、牛群結構合理
牛群結構合理是養牛生產獲得最大經濟效益的保證，這對從事養牛生產的農戶極為重要。
首先，應確定當年的養牛頭數（牛群規模），使每年的出欄頭數等于或小于成牛群的50%左右為佳，再根據成年母牛以每年15%的比例淘汰，就應有相應的后備母牛，所以用后備母牛來補充淘汰母牛，而且，并不是所有的母牛都能成為后備母牛，所以后備母牛應占20%左右。
4、加強選育及雜交
改良力度在諸多養牛戶中，由于不重視引入外來血緣無選擇的繁殖，造成后代牛群的品質逐年下降。對此應采取以下幾方面的措施。引入本牛群以外的同種優良公牛進入牛群，可使牛群的品質得到提高。在本群中選擇無直系血緣關系的優良公牛和母牛進行繁殖，也可使牛群的品質得到保持。
引入與本群不同品質的優良公牛進入本群，通過雜交使牛群的品質得到改良。有條件的養牛戶應建立牛群系譜檔案，防止近親繁殖，有利于牛群優良性狀的基因得到提高，不斷提高生產性能，增加經濟效益。
5、合理降低飼料費用
自配飼料：自配飼料的方法有科學的配合日糧，根據不同生理階段的營養需要，通過計算得出使飼料的營養價值與階段牛的營養需要相一致的精飼料，此方法養牛戶一般不易掌握；另一種是“土方法”就是搭配飼料，即把多種飼料按同等比例均勻混合在一起的配制飼料方法。
合理利用粗飼料：由于牛是反芻家畜，所以飼喂粗飼料是不可少的，用經過物理、化學、生物等方法處理后的農作物秸稈喂牛，其營養價值均有所提高，還可降低飼養成本。
精飼料與粗飼料的比例：一般不作種用和繁殖用的商品牛采取人工快速育肥法，使其短時間內長成成年牛體重后出欄，飼養好牛更應注意營養價值的合理性，這就需要在日喂飼料中精飼料與粗飼料應有一定比例。
育肥用壯樂康效果好，如果精飼料比例過高，營養過多，無疑是一種浪費，會導致牛生長發育緩慢，降低生產性能等弊病，一般精飼料與粗飼料在日糧中的比例為1∶1.3為宜。
6、實施暖棚養牛
在農村無論是養殖肉牛、育肥牛、奶牛，冬季暖棚內飼養可人為地創造一個有利于牛生長適宜環境，減少牛體的熱能消耗，使這部分能量得到利用，提高養牛的經濟效益。
7、注意驅蟲
牛飼養過程中，易感染內外寄生蟲。感染上內外寄生蟲的牛生長慢，產奶和產肉量下降，嚴重者造成死亡，因此，搞好牛的驅蟲工作是提高養牛經濟效益不可忽視的重要環節。
驅蟲時間：農戶養牛一年應進行次驅蟲，春秋各驅蟲1次。春季為2~4月份，秋季為9~11月份，對短期育肥牛應在育肥開始時驅蟲。
8、疾病預防
為了防止疾病的傳染，應對牛舍內外一定范圍以及常用設施用具進行消毒，滅菌處理。可用來蘇兒、生石灰、高錳酸鉀、火焰等進行消毒和滅菌。但應注意奶牛舍內禁止使用來蘇兒等有異味的消毒藥品，以免影響奶質。同時，要按照預防免疫的要求給牛注射預防疾病的疫苗如口蹄疫疫苗等。
在牛的養殖中，購取優良的品種，進行精心的飼養管理，全面的疾病防治，讓牛在良好的環境中健康生長、育肥、繁育，帶來好效益。
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